2025年3月6日 木曜日 お勉強その3
お洒落なピザ屋さん
生地がふわふわで美味しかったし
ピザのサイズが良い勉強になった
少し小さいピザ
でもナチュラルワインも扱っていて
飲みながらには良いサイズ
昼からピザ食べてワイン飲んで
最高でした
ほなまた
OASISのつぶやき
日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。
お知らせです
3月のお休みのお知らせです
4日（火）
10日（月）
17日（月）
18日（火）
24日（月）
31日（月）
春はもうすぐ！
3月も小豆島の美味しいもの
ご用意してお待ちしてます！
ほなまた
2025年2月24日 月曜日 お勉強
神戸でお菓子のお勉強
イタリアの郷土菓子のお店
派手な飾りや見た目ではないけど
アニスやポレンタ
香りや食感が特徴的で
でも素朴な味わい
昔、ビスコッティを作ってたのを思い出しました
写真撮り忘れましたが
店内でエスプレッソが¥200！
近くにあればすぐ行きたい
美味しかったー
ほなまた
2025年2月14日 金曜日 名店
豚平
僕が中学生くらいの時にできた
ラーメン屋さん
友達と部活の前によく食べに行ってました
当時はお会計の時に棒付きの飴ちゃんをくれて
それを舐めながら自転車で部活に行くみたいな
思い出のあるお店
寂しいけど今月で閉店されるみたい
なんかさみしくなりますね
それを知ったお客さん達がどんどん来て
行列が出来たりしていて
愛されてたお店なんだなーと
閉店の理由は
マスターのお体の事と後継者不足とのこと
でもそれは仕方ない事だと思うし
マスターも少しゆっくり休んで
まだまだ人生を楽しんでいただきたいと思います
最後に美味しいラーメン食べれて
少し話ができて良かったな
ほなまた
2025年2月12日 水曜日 出汁
出汁の取り方を変えてみています
前からいろいろやり方を変えてみたりしてますが
今のがけっこう良い感じ
出汁ってほんとに大事だなーと
旨味って大事なんだなーと
思います
ほなまた
2025年2月6日 木曜日 波乗り
波乗りに1人で行く時は車中泊
たまには良いんですよ
ゆっくりと考え事したり
本を読んだり
映画を観たり
ただ今回は寒くて
夜中に目が覚めるし
冷えたのかお腹も痛くなるしで
綺麗なトイレが近くにある事は必須です笑
ハマっている東洋町の道の駅で買った
巻き寿司美味かったな
波もあって最高
今年はなるべく沢山波に乗りたいです
でも仕事もちゃんとします！
ほなまた
2025年1月31日 金曜日 干しタコ
今年はタコを干そうか悩んでいると
岡田屋のテツさんが
「今年もう干したん？うちはもう干したで」
「やっぱタコは干したんが美味いよな」
そんな話をして
やっぱ干すしかないなと
寒波が来て寒くて風の吹く日を狙って干す
なるべくタコの住んでいた感じでやりたいので
小豆島の水に小豆島の海水から作った塩
それを海水に合わせて3.5%濃度
あとはカラスに盗られないよう気をつけながら
いい感じになるまで干す
これを炙って食べると
もう最高
めちゃくちゃ飲みたくなる
手も冷たいし手間もかかるけど
僕も食べたいので毎年やろうかな
少量しかできませんが
メニューにある時はぜひ！
よろしくお願いします
ほなまた
2025年1月30日 木曜日 お知らせです
2月のお休みのお知らせです
3日（月）
4日（火）
10日（月）
17日（月）
18日（火）
19日（水）
25日（火）
まだまだ寒いですが
2月も小豆島の美味しいもの
ご用意してお待ちしてます！
ほなまた
2025年1月26日 日曜日 日々
今年は柑橘がかなり不作なようで
原因は昨年の暑さが影響しているもよう
今年は暑くなるのが早いとラジオから流れてきて
暑くなるのかーと考えてしまう
まだ冬なのに
それだけ地球が年々暑くなり
それが当たり前になってきている
それでも農家さん達は自然に寄り添い
工夫しながら育てて
美味しい食材を提供してくれていて
ありがたいです
ほなまた
