2012年9月23日 日曜日 舌の記憶

皆さんは忘れられない味ってありますか？

僕は小学1年生か2年生くらいに食べた水飴です。

以来もう一度食べたいと大人になってもその水飴を探してました。

そして、つい先日僕にとって奇跡が・・・・・

うちの母がたまたま金沢で買ってきたのです

この水飴は砂糖を使っておらず、お米と大麦だけで作ってるみたいです。

小学生の僕はそんな事は分からなかったけど、味ははっきり覚えていたのでしょう

食べると「これだ！」って。

やっぱり昔のままの素朴でシンプルな味で美味しかったです

でも、それよりも昔もこうやっておばちゃんが割箸に巻きつけてくれたなぁとか思い出しました

美味しいだけじゃなく、その時大好きな人と食べたとか初めて行った土地で初めて会った誰かと食べたなど、いろんな環境や要素が

きっと忘れられない味ってやつを作ってるんだなぁと思いました。

誰かの忘れられない味

忘れられない場所になっていきたいもんです

ではまた