OASISのつぶやき

日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。

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2015年11月7日 土曜日 やっています

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小豆島で獲れたサワラを昆布で〆てみました

 

サワラは春のイメージですが、秋のサワラも脂がのっていて美味しい

 

かるく炙ってカルパッチョにしています

 

 

 

秋の茸と麻の実ナッツ

 

 

 

茸の香りとナッツの焼けた香ばしい感じが楽しめると思われます

 

よろしくお願いします～

 

ほなまた

 

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