2018年6月5日 火曜日 職人

恒例の薪を取りに行ってきました

今回は友人も手伝いに来てくれて出発

薪を割ってくれている方は炭焼き職人

炭を焼く窯をみせていただけました

見た目は土を掘って、空気が通る穴が空いたシンプルなもの

でも話を聞かせてもらうと、ちゃんと空気の流れを考えたもの

僕の使う窯もそう

空気の流れが悪いとすぐ温度が下がってしまったり安定しない

炭焼き窯を職人さんは自分で掘って作ったそうです

本当すごい

友人も貴重な話を聞けてとても嬉しそうで良かった

ありがとうございました

ほなまた