2020年11月1日 日曜日 仕込む
今年は初めて柚子胡椒ならぬ
檸檬胡椒
というものを仕込んでいる
自分で檸檬を収穫し
皮を削り
農家さんから取り寄せた
唐辛子の種を取り除くなど
頭の中で段取りを考えながら
作業をしていたのだが
なかなか思った通り順調にはいかないものです
これは経験・試行錯誤
これにつきる
何とか仕込み終えて
時間が美味しくしてくれるのを待つ
楽しみです
ほなまた
OASISのつぶやき
日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。
