2021年11月10日 水曜日 小豆島の海

小豆島の旬な魚介のフリット

瀬戸内の環境が育む海の幸

とても美味しい

でもここ何年も前からどんどん数も種類も減ってきています

安定して獲れるものが少なく

食材をあつめるのも時期によっては一苦労

地球規模の環境の変化なのか

ひしひしと深刻さを感じます

環境に関してそこまでまだ詳しくないですが

今の子供たちが

美味しい小豆島の

海の幸

山の幸を食べられるように

ひとりひとりが

できる事をするしかないのですね

当たり前ですが

自然は大切です

本当に

ほなまた