2024年11月17日 日曜日 今

今年は暖かかった影響なのか

魚も野菜も今までの時期がずれている

今は11月

本来ならタコは9月あたりが美味しいらしい

ほぼ毎日魚や野菜を仕入れに行って

お店の人や漁師達と話をして

いろいろな情報を聞く

それを繰り返して

思っている事は

決めつけないという事

昔からこうだからという考えも大切だけど

人も含めて毎日変化しているのだから

今の小豆島でベストな食材を探して

皆さんに食べてもらう事が1番なのかなと

そう思います

ほなまた