Archive for the "未分類" Category

29.5月.2024 お知らせです

6月のお休みのお知らせです 3日（月） 4日（火） 10日（月） 17日（月） 18日（火） 24日（月） ご迷惑をお掛け致しますが よろしくお願い致します ほなまた

24.5月.2024 Mr j.j

友人のアーティスト ジェームスジャックさん 小豆島2ヶ所の土とマサチューセッツの土 後ハワイの土で描いた絵を飾らせてもらってます 今までジャックさんが住んできた土地の土 話をしている中で 空に虹があるように土の中にも虹が […]

17.5月.2024 手間暇　2

今年もやっております 鰆のカラスミとエルダーフラワーコーディアル 鰆は卵の粒が細かく 血がまわっていない新鮮なものを厳選 エルダーフラワーは一気に咲かないので くじけそうになりながら何度も畑に通い 花が満開になったものだ […]

10.5月.2024 手間暇

新鮮なイタリアンパセリを使って ソースを作りました 畑から収穫して 傷んでいるのは無いか選別 水洗いして茎と葉っぱに分ける それから他の材料と合わせる こんな感じの工程なのですが これの量がたくさんだと大変 大変だけども […]

06.5月.2024 GW

今年はサワラも1週間ほどで獲れなくなり 予定していたメニューの変更や 仕込みがギリギリ間に合うのか！？ などなど バタバタしましたが なんとか乗り切り GWはたくさんの方に来ていただき感謝です 来年はサワラたくさん獲れた […]

29.4月.2024 お知らせです

5月のお休みのお知らせです 7日（火） 8日（水） 13日（月） 20日（月） 21日（火） 27日（月） 5月もどうぞよろしくお願いします ※急遽変更になる事もあります ほなまた

24.4月.2024 休日

友人に薦めてもらって 映画を見に高松へ 映画館は大好きなソレイユ 天才パティシエの実話に元にした映画で とても良かった しかもお客さんは3人 ほぼ貸切 贅沢な時間でした 映画ってほんと良いもんですね ほなまた

20.4月.2024 今年は2つ

新しい女王蜂が今年は2群 うちの巣箱に入ってくれました 6月くらいまでまだまだ分蜂の時期ではあるけど 今年は蜜蜂を呼ぶ為のキンリョウヘンが 咲かなかったので 今年は2群で終わりかな でも去年から越冬したのが2群いるので […]

17.4月.2024 波が来た

小豆島に波が来ました しかも、私の休みに2日連続 入っていた予定も次回にしてもらい ひたすら波を待つ そしたら 今年1番の波が夕方から来てくれて おかげさまでたっぷり楽しんで みんな笑顔になっちゃいました 今年はたくさん […]

13.4月.2024 4月

今年の春は暖かい 桜がとても綺麗でした 後はカリンの花も可愛いくて 旬のハリイカは宇宙的 自然が生き生きとしていて 気候も気持ちが良いです 小豆島の春なかなか良いですよ〜 ほなまた