2021年1月17日 日曜日 pasta
ここ最近
自分が食べたいパスタをよく作っている
生パスタ
ニョッキ
餃子のように具を詰めたパスタなど
島産の自然卵を使って生地を作り
島の食材を具に使う事は一番自然な流れ
今回はイタリア・ボローニャの伝統パスタに
オリーブ牛のすじ煮込みを詰めました
みんな大好きな
あれの味
ほなまた
OASISのつぶやき
日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。
2021年1月14日 木曜日 雪
久しぶり積もった雪
木の枝や葉っぱに白い雪
太陽の光が入って
とても綺麗な道
いつもと違う世界に来ました
雪だるまを作り
飛び跳ね
走り回る
普段はできない雪遊びを楽しめた一日
ほなまた
2021年1月7日 木曜日 食べ方
たまに販売している
ピザ生地パン
美味しいと言っていただけるようになってきました
1㎝幅くらいに切って
間にとろけるチーズを挟み
軽く押さえたりしながら
両面をカリッと
バターやマーガリンで焼く（食塩不使用がお勧めです）
やってみてください
お酒の肴に
子供にも人気になると思います
ほなまた
2021年1月2日 土曜日 新年
明けましておめでとうございます
2021年
まだまだ
世界中
大変な中ですが
皆さんに喜んでいただけるよう
日々
前を向いて頑張りたいと思います
本年も宜しくお願い致します
ほなまた
2020年12月29日 火曜日 お知らせです
1月のお休みのお知らせです
1日（金）
4日（月）
12日（火）
18日（月）
19日（火）
25日（月）
※変更になる可能性もあります
ご迷惑をお掛け致しますが
よろしくお願いします
ほなまた
2020年12月22日 火曜日 メリークリスマス
2020年12月13日 日曜日 思う事は
小豆島にもコロナの影響が出てきました
個人的な考えですが
ほんとに感染するリスクは誰にでもあるし
誰も責められない
その影響で
島内ほとんどのお店が
閉まっていたり
テイクアウトのみの営業
これもそれぞれの考えがあるから仕方ないのかもしれない
当然
オアシスも正直なところ
誰も来ない
もう早く店を閉めようと思っていたところ
一組の観光客の方達
まだいけますか？
はい。やってますよと言って招き入れました
いやー助かりました。どこも閉まっていて・・・
せっかく来たのにコンビニはなぁと
帰り際
本当にありがとうございました。美味しかったですと
言っていただけました
嬉しかった
感染が怖くて閉めたくなる気持ちも分かる
でもここは観光の島
楽しみにはるばる来島してくれる方がいる
正直
どうすればいいのか分かりませんが
地元の食材と感性で
美味い食事を楽しんでいただく
これが自分の仕事
開けられる限り
頑張りたいと思います
ほなまた
