2020年4月3日 金曜日 試作と試食

試作と試食

これを繰り返すのですが

失敗も多い

今日はバラのコンフィチュールを試食

ほどよい香りと甘さで美味

マジョラムから採った水で魚をマリネ

とんでもなく香りがキツくて

しばらくしても

鼻の奥で香りが消えない

失敗

失敗がないと成功はない

まさにその通り

ほなまた

2020年3月31日 火曜日 お知らせです

4月のお休みのお知らせです

6日（月）

13日（月）

20日（月）

21日（火）

27日（月）

ご迷惑をお掛け致しますが

よろしくお願いします

ほなまた

2020年3月29日 日曜日 テイクアウト

オアシスではお料理のテイクアウトはもちろん

ドリンクのテイクアウトもやっています

コロナウイルスの影響で

なかなか外にも出にくい今日この頃

ご自宅で美味しいものでもいかがでしょうか？

ホントはお花見など外で食べてほしいですが（涙）

近頃の私は

あー

波乗り行きたい

そんな感じです

ほなまた

2020年3月27日 金曜日 黒板

黒板メニュー

小豆島の旬を使うようにしています

食でも島を感じてほしい

それに

なんていっても旬ですから

一番

美味しいに決まっています

ほなまた

2020年3月20日 金曜日 きっかけ

きっかけは

ピンク色の小さな貝柄

小さな緑色のストライプのウニの殻

これをお土産にいただいてから

少しずつ集めたもの

このいただいた貝殻とウニは

もちろん可愛い

それに

それを美しいと思う

感性

研ぎ澄ませば感じる

美しいものは自然の中に

それを教えてもらった気がします

ほなまた

2020年3月17日 火曜日 海にも山にも

海にも

山にも

ほなまた

2020年3月14日 土曜日 サンドウィッチ

さぬきのめざめのサンドウィッチ

片手で持って食べられる太さです

歩きながらでも

ベンチに座ってでも

砂浜でもどこでも

もちろんお家でも

ベランダでも

あなたの好きな場所で

食事を楽しんでほしいです

ほなまた

2020年3月10日 火曜日 アスパラ

さぬきのめざめ

香川県の品種です

このアスパラ最高です

とくにこの時期のは生でも甘い！

ほなまた

2020年3月6日 金曜日 旬

旬とは

素材が一番美味しい時期である

気温や水温

自然を体で感じながら

旬を追いかけるのであーる

ほなまた

2020年2月29日 土曜日 こんな時は

あっという間に世界へ広がった

目に見えないものたち

目に見えないものって怖いですよね

外出控えたくなります

そんな時でも

お腹は減ってしまうもの

ご希望のお時間ご連絡いただければ

お料理のテイクアウトできます

こんな時こそ

ご自宅でゆっくり

美味しいものを

ほなまた