2021年2月14日 日曜日 自然燃料

薪を燃やし調理

薪を燃やしてできた炭も調理に使い

窯に毎朝火を入れる前の余熱も利用する

できた灰は畑にまいていただき

畑の肥やしに

大切な自然からできた燃料

余すことなく

ほなまた

2021年2月9日 火曜日 日常と非日常

日常的に船に乗る人

日常的に料理を作る人

非日常な場所で

自分の船で渡り

自分の作った料理を食べました

おもしろかったな

非日常的日常

ほなまた

2021年2月5日 金曜日 音楽

2021年2月3日 水曜日 お知らせです

2月のお休みのお知らせです

1日（月）

8日（月）

15日（月）

16日（火）

22日（月）

※変更になる可能性もあります

ご迷惑をお掛け致しますが

よろしくお願いします

ほなまた

2021年1月28日 木曜日 いい朝

朝は良い音楽にかぎる

かっこよすぎる人生の大先輩がおっしゃっていました

食事もそう

その日の最初の食事も

良い物を体に取り入れたい

自分で作ったパンとレモンのクリーム

いれたてのコーヒー

良いじゃない

ほなまた

2021年1月26日 火曜日 jimmy cliff

2021年1月17日 日曜日 pasta

ここ最近

自分が食べたいパスタをよく作っている

生パスタ

ニョッキ

餃子のように具を詰めたパスタなど

島産の自然卵を使って生地を作り

島の食材を具に使う事は一番自然な流れ

今回はイタリア・ボローニャの伝統パスタに

オリーブ牛のすじ煮込みを詰めました

みんな大好きな

あれの味

ほなまた

2021年1月14日 木曜日 雪

久しぶり積もった雪

木の枝や葉っぱに白い雪

太陽の光が入って

とても綺麗な道

いつもと違う世界に来ました

雪だるまを作り

飛び跳ね

走り回る

普段はできない雪遊びを楽しめた一日

ほなまた

2021年1月13日 水曜日 音楽

久しぶりに聴くと

やっぱりいいなぁ

昔も今も

ほなまた

2021年1月8日 金曜日 寒波

こんな寒いのに海に入るなんて

バカじゃないか

人に笑われるで

と言われましたが

関係ない

波あれば入るでしょ

そりゃ

結局のところ

自分次第なのだ

ほなまた