2014年6月27日 金曜日 トマト
美味しそうなトマトがでてくる季節になりましたね
これからの季節はフレッシュトマトを使ってソースを作ります
ホールトマト缶とは違ったトマトの味を楽しんでいただけたらな～と思ってます
よろしくお願いします～
OASISのつぶやき
日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。
2014年6月3日 火曜日 薪を取りに・・・
昨日はお休みでしたが、半年に一度の薪を取りに行ってきました
今回はいつもより積み込む人数も少なく、いつもより多く積み込んだのでクタクタでした
いつもよい薪をありがとうございます
頑張っていいピザ焼かなきゃ
ほなまた
2014年5月30日 金曜日 なんば
とうもろこしが美味しい季節になってきましたね
竈で丸焼きにしてみました
味付けはシンプルにバターを少々
美味しい食材はシンプルが一番だと思います
よろしくお願いします
ほなまた～
2014年5月24日 土曜日 北海道 その2
今回の旅の目的のひとつであるチーズ屋さんへ
まず迎えてくれたのは、牛さんと山羊さん
仲良く走ってきてくれました
オアシスで使わせていただいているチーズを作ってくれています
こちらはモッツァレラを作っているところ
チーズの熟成室
いろいろとチーズのこだわりやお話を聞かせていただきました
とても美味しいチーズをいつもありがとうございます
ぜひ、手作りのチーズの味を感じていただきたいなと思いました
ほなまた～
2014年5月22日 木曜日 北海道 その1
今回の連休で北海道に行って参りました
北海道はお料理の勉強をさせてもらった土地でもあり、久しぶりです。
まずは、友人であり尊敬できる先輩のお店へ
北海道の豊浦という場所です
オリジナルのピザとカクテルとても美味しくいただきました
いい刺激をもらえると思っていましたが、予想通りいい刺激いただきました
また食べに行きたい場所です
橋本ファミリーの皆様お世話になりました
ありがとうございました！！
ほなまた
2014年5月15日 木曜日 まるぱん
先日、綺麗な小麦を見ました
あ～なんかパン作りたいな～って事で作りました
ドライフルーツとアーモンド
毎日はありませんが、ひとつ120円で販売しようと思ってます
よろしければおひとついかがでしょうか
よろしくお願いします～
2014年5月9日 金曜日 臨時休業
臨時休業のお知らせです
民宿・・・5/18日～5/22日
cafe・・・5/19日～5/22日
5/23日からは通常営業となります
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します
