2026年1月2日 金曜日 お知らせ

1月のお休み

1日（木）

5日（月）

13日（火）

19日（月）

20日（火）

26日（月）

2026年も小豆島の美味しいもの

ご用意してお待ちしてます

※1月6日より平日のランチはお休み

土・日・祝は営業致します

テイクアウトのケーキは平日も11時30より

営業してます

ご迷惑をお掛けしますが

よろしくお願い致します

2026年1月6日 火曜日 新年

新年

明けましておめでとう御座います

本年もよろしくお願い致します

今年は

子供達と

除夜の鐘を鳴らしに行って

初詣に行って

お正月らしいお正月を迎えました

天気も良くて素晴らしいスタート

2026年は営業の形が少し変わります

ご迷惑をおかけする事もあるかもしれません

それでも

今の自分達にできる事をしっかりやって

皆様に喜んでもらえるよう頑張ります

どうぞよろしくお願い致します

良い一年になりますように

ほなまた

2025年12月23日 火曜日 holiday

2025

メリークリスマス🎄

今年もたくさんのケーキのご注文

ありがとうございます

クリスマスは良いですね

大人になっても大好き

先日観たクリスマス映画

素敵でした

ほなまた

2025年12月17日 水曜日 勉強

北海道の先輩、橋本さんのお店から

ピザ生地が届きました

橋本さんとはよくお互いのピザ生地の事や

料理の事など相談したり話をしたりしていて

今回はお互いの生地を交換して焼いてみようと

クール便で北海道からピザ生地が到着

早速焼いてみました

自分の生地以外しばらく焼いてなかったので

新鮮で自分の生地との違いなど

感じることができて良い勉強になりました

料理に終わりはありませんね

たくさん考えて、食べて、感じて

もっと美味しいものが作れるように

頑張ります

次はうちの生地を送って感想を聞くのが楽しみ

ほなまた

2025年12月10日 水曜日 ウォーキング

冬になり

小豆島はオフシーズンに入ってきました

先月までは芸術祭もあって

観光の方がたくさんでしたが

一気にゆっくりな雰囲気

少しだけ余裕ができてきたので

ウォーキングしてみる

車ばかりで歩く事が少ないけど

ゆっくり歩いてみると改めて

当たり前にある景色が美しいな〜って

島はやっぱ良いわ

たまには歩いてみよう

ほなまた

2025年11月30日 日曜日 お知らせです

12月のお休みです

1日（月）

2日（火）

8日（月）

15日（月）

16日（火）

　　　　　　　　　　　　　　　17日（水）※ランチお休み・ディナー通常

21日（日）※ランチ通常・ディナーお休み

22日（月）

　　　　　　　　　　　　　　　　23日（火）～25日（木）　この期間はランチお休み・ディナー通常

30日（火）

31日（水）

今年も残りわずかになってきました

最後まで頑張ります

12月も小豆島の美味しいもの

ご用意してお待ちしてます

2025年11月24日 月曜日 紅葉

寒霞渓の紅葉が綺麗です

寒霞渓はいろいろな種類の色が楽しめますよ

僕は真っ赤より

オレンジと赤のグラデーションが好みです

機会があればぜひ足を運んでみてください〜

ほなまた

2025年11月14日 金曜日 芸術祭

写真は全然関係ないけど

瀬戸内国際芸術祭が終了

今回は全然見に行けなかったけど

このイベントのおかげで

たくさんの方が小豆島に来てくれました

これをきっかけに小豆島が好きになってくれたら

嬉しいな〜

次回はまた3年後

楽しみです

ほなまた

2025年11月9日 日曜日 オリーブ完成

ピザ窯の木灰で渋抜きしたオリーブが完成

ofarmの岡さんのアイデアから試行錯誤して

完成したこの苛性ソーダを使わないやり方は

ほんとに素晴らしいと思います

手間はかかるので大量生産はできないけど

それで良いんです

少量でも本物を作る事が

僕達のやり方だと思うから

それから

ハーヴェストムーンの日に

ofarmのオリーブ収穫を手伝いました

天気も良くて気持ち良い収穫でしたよ

ほなまた

2025年11月4日 火曜日 お知らせです

11月のお休みです

4日（火）

10日（月）

16日（日）

17日（月）

18日（火）

25日（火）

すみません

少し変則的になります

11月も小豆島の美味しいもの

ご用意してお待ちしてます