OASISのつぶやき

日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。

2022年12月2日 金曜日 お知らせです

 

 

 

12月のお休みのお知らせです

 

5日(月)

 

12日(月)

 

19日(火)

 

23日(金)

 

26日(月)

 

31日(土)

 

※変更になる可能性もあります

 

ご迷惑をお掛け致しますが

 

よろしくお願いします

 

ほなまた



2022年11月10日 木曜日 ご予約

 

 

 

2022

 

クリスマスケーキ

 

生クリーム(15㎝)・・・¥3800

 

ザッハトルテ(15㎝)・・・¥4200

 

12月16日までご予約承っております!

 

一年が早いですね

 

もう来月はクリスマス

 

楽しみましょう!

 

宜しくお願い致します

 

ほなまた

2022年11月1日 火曜日 お知らせです

 

 

11月のお休みのお知らせです

 

7日(月)

 

14日(月)

 

15日(火)

 

21日(月)

 

28日(月)

 

※変更になる可能性もあります

 

ご迷惑をお掛け致しますが

 

よろしくお願いします

 

ほなまた



 

2022年10月21日 金曜日 自然のもの

 

信頼する

 

友人のオリーブ農家のOfarmさん

 

何年か前から灰でオリーブの渋が抜けるかと話をしてきました

 

オリーブの渋を抜くのは

 

国内のほとんどが苛性ソーダを使っているようで

 

できるなら自然のものでやりたい

 

お互いにそう思っていました

 

OFarmさんに相談しながら

 

灰で渋抜きに挑戦

 

手間はかかるけれど

 

美味しい

 

新漬オリーブができました

 

新しいこと

 

信頼する農家さんと一緒にできることは

 

幸せです

 

ありがとうございます

 

ほなまた

2022年10月8日 土曜日 olive

 

 

 

 

小豆島はオリーブ収穫の季節です

 

今年はピザを焼くのに使った薪の灰を使って

 

渋抜き

 

上手くいけば良いのだが

 

ほなまた

2022年9月29日 木曜日 お知らせです

 

 

 

10月のお休みのお知らせです

 

3日(月)

 

11日(火)

 

17日(月)

 

18日(火)

 

24日(月)

 

31日(月)

 

※変更になる可能性もあります

 

ご迷惑をお掛け致しますが

 

よろしくお願いします

 

ほなまた



2022年9月28日 水曜日 逃げちゃいました

 

 

約2年住んでくれた

 

蜜蜂が逃げてしまいました

 

原因はなんだろう

 

最近スズメバチの攻撃を受けていたからなのか

 

まぁ何かが気に入らなくなったのでしょう

 

自然任せなので

 

分らないこともたくさん

 

自然をコントロールはできないし

 

人間も自然の一部なので

 

何かにコントロールされたくないですよね

 

また来年の春

 

新しい蜜蜂が入居してくれたらうれしいなぁ

 

ほなまた

2022年9月21日 水曜日 台風14号

 

 

 

 

 

 

大きな台風14号

 

被害がでそうな感じでしたが

 

そこまで大きな被害もなく過ぎ去っていきました

 

良かった

 

過ぎ去った後は急に風が涼しくなり

 

秋がやってきました

 

ほなまた

2022年9月16日 金曜日 鈴木さんの豚

 

 

 

 

小豆島で豚を放牧し育てている鈴木さん

 

前から取引をさせてもらっていたのですが

 

ここしばらくお肉を買っていなかった

 

理由は正直なところ無くて

 

タイミングだけ

 

携帯の履歴を見ると

 

最後に仕入れたのは2年前

 

2年振りにお肉を買わせていただき

 

新鮮なタイムや山のオレガノを入れた

 

ソーセージを作りました

 

島の自然の中で鈴木さんが大切に育てた豚

 

美味しくできましたよ

 

ありがとうございます

 

ほなまた

2022年9月2日 金曜日 お知らせです

 

 

9月のお休みのお知らせです

 

5日(月)

 

12日(月)

 

20日(火)

 

26日(月)

 

※変更になる可能性もあります

 

ご迷惑をお掛け致しますが

 

よろしくお願いします

 

ほなまた