2022年2月9日 水曜日 基本
何ものせない
ピザ生地の素焼き
最初に窯で生地を焼く練習
毎日ひたすら素焼きを繰り返した日々
うまく焼けるようになると
次はマリナーラ
マルゲリータと続いて練習
このベーシックな基本が焼けるようになると
後は応用して感覚で焼いているのだと思う
久々素焼きを焼いてみましたが一番難しい
たまには初心に
基本に帰るのも必要だなぁ
ほなまた
OASISのつぶやき
日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。
