2020年12月1日 火曜日 ワイン
こちらのワイン
イタリアはヴェネト州の微炭酸の白
品種はガルガーネガ
極めて自然な農法により栽培され
温度管理もほとんど行わず
野生酵母のみで発酵させたナチュラルワインです
酸味がしっかりあり辛口で軽い感じ
赤身のお刺身
鶏唐揚げなど
味のしっかりした食事にも良く合います
ボトルでの提供になりますが
余った場合お持ち帰りもできますので
楽しく酔っ払ってください
ほなまた
OASISのつぶやき
日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。
2020年11月30日 月曜日 お知らせです
12月のお休みのお知らせです
7日（月）
14日（月）
15日（火）
28日（月）
31日（木）
※変更になる可能性もあります
ご迷惑をお掛け致しますが
よろしくお願いします
ほなまた
2020年11月26日 木曜日 みかん狩り
夕陽ヶ丘のみかん狩り
時間無制限
食べ放題
お土産も持って帰る事ができます
いざ食べると
5個でお腹いっぱい
でも甘くて美味しかった～
小さい方が美味しいらしいです
楽しいですよ
みかん狩り
ほなまた
2020年11月20日 金曜日 環境
小豆島の近海でヨコワマグロが獲れている
僕も最初はビックリしました
ここ何日かは11月だと思えないくらい暖かい
よく聞く異常気象
温暖化ということが進んでいる気がする
10年前には気候的に育たなかった植物も育つようになっているらしい
地球が変わってきている
ほなまた
2020年11月18日 水曜日 Our Native Daughters
2020年11月1日 日曜日 仕込む
今年は初めて柚子胡椒ならぬ
檸檬胡椒
というものを仕込んでいる
自分で檸檬を収穫し
皮を削り
農家さんから取り寄せた
唐辛子の種を取り除くなど
頭の中で段取りを考えながら
作業をしていたのだが
なかなか思った通り順調にはいかないものです
これは経験・試行錯誤
これにつきる
何とか仕込み終えて
時間が美味しくしてくれるのを待つ
楽しみです
ほなまた
2020年10月28日 水曜日 お知らせです
11月のお休みのお知らせです
2日（月）
9日（月）
16日（月）
17日（火）
24日（火）
30日（月）
※変更になる可能性もあります
ご迷惑をお掛け致しますが
よろしくお願いします
ほなまた
2020年10月21日 水曜日 休日
連休をいただき
高知四万十へ
久しぶりにたっぷりと波乗り
コロナの影響もあり
あまり県外の友人に会っていなかったけど
皆さん元気そうで良かった
やっぱり人と会うことは
大切だなと
思いました
ありがとうございます
ほなまた
2020年10月14日 水曜日 調合
地元の新生姜を使った
自家製ジンジャーエール
小豆島産のシナモンやスパイスやハーブ
香りや味を想像しながら
調合
仕上げは
小豆島産の無農薬ライムをぎゅっと搾る
最高
ほなまた
