2023年5月2日 火曜日 鰆
今年も
釣り鰆始まりました
まず色が美しい
そして
最初は身が固いくらい
しっかりとして
ぷりぷりのぴちぴち
若い
人でいうと20代くらいなのか
鮮度がすごい
そこから
3日くらいたつと
食感も柔らかく
味もしっかりとしてきます
卵も持っていたので
魅力的な熟女に成長といったところでしょうか
あなたは
どちらがタイプですか
島の旬をぜひ！
ほなまた
OASISのつぶやき
日々の何気ない出来事からOASISに集まる仲間の話、季節の新メニューやNew topicsまで、自由気ままに綴ります。
2023年4月29日 土曜日 12年
岡山の山下さん
料理に使う薪を
12年間
作ってくれました
年に一回
薪を取りに行かせてもらって
薪や炭
山の事など話を聞かせてもらったり
お土産に美味しい野菜をいただいたり
何より
いつも最高の薪を提供してくれて
本当に感謝しかありません
もう80歳
無理はせず
体を大事にしてほしいな
お疲れ様でした
これからも頑張ります
ありがとうございました！
ほなまた
2023年4月28日 金曜日 お知らせです
5月のお休みのお知らせです
8日（月）
15日（月）
16日（火）
22日（月)
29日（月）
※変更になる可能性もあります
ご迷惑をお掛け致しますが
今月も頑張ります
よろしくお願いします
ほなまた
2023年3月26日 日曜日 お知らせです
4月のお休みのお知らせです
3日（月）
10日（月）
17日（月）
18日（火)
24日（月）
※変更になる可能性もあります
ご迷惑をお掛け致しますが
今月も頑張ります
よろしくお願いします
ほなまた
2023年3月19日 日曜日 いかなご
島の近くでは
シラスは獲れない
その代わりというか
春にイカナゴの稚魚が
極たまーに手に入ることがあります
ほんとに一瞬で
すぐに大きくなってしまう
もしメニューにあれば
短い旬をぜひ
ほなまた
2023年3月12日 日曜日 歩く
一日30分
週に3回
歩いたほうが体に良いらしい
そう友達に教えてもらい
続けています
大人になり
島ではほとんど車移動
歩く事なんてほとんどなかったけど
歩いてみるととても楽しい
子供の頃から変わらない道
昔の記憶やこれからの事
いろいろ考える良い時間にもなり
心にも体にも良い気がする
もうすぐ40歳
健康って大切だな
ほなまた
2023年3月8日 水曜日 歴史
うちの本家はもともと鍛冶屋
その鍛冶屋があった場所から近いところにある
川崎屋
小豆島で一番古い飲食店だと思います
創業は分からないみたいですが
分かっているだけでも
120年くらい？
もちろん
ローカル感でまくってますが
気軽に入れます
気になる方はぜひ
もう3月
ミモザの季節
ほなまた
2023年3月2日 木曜日 お知らせです
3月のお休みのお知らせです
6日（月）
13日（月）
20日（月）
27日（月)
※変更になる可能性もあります
ご迷惑をお掛け致しますが
よろしくお願いします
ほなまた
2023年2月28日 火曜日 いい旅夢気分
お休みをいただいて
日本海に行ってきました
行き先は当日の朝
フェリーの中で友人達と決めて
鳥取へ
泊まった宿はとても良い方達で
気持ちよく滞在させていただき
気持ちよく波乗りして
食事へ
日本海の魚は美味しいし
最高な休日
また行こう
鳥取
ほなまた
